El campo de trabajo de los profesionales de la gastronomía se ubica en:

 

* Restaurantes

* Hoteles

* Comedores industriales

* Cocinas institucionales

* Empresas de banquetes

* Empresas editoriales y periodísticas

* Instituciones y entidades dedicadas a la promoción y la difusión de la cultura

* Instituciones de educación públicas y privadas